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PIATTI SEMPLICI E GENUINI




Le nostre specialità


Filetto di manzo Irlanda alla griglia


V

Filetto di manzo Irlanda con funghi porcini


Filetto di maiale


su composta di cipolla di Tropea e salsa al pepe verde

Filetto di manzo Francia


con cuore di parmigiano cotto al forno

Tagliata di pollo al rosmarino


con scaglie di grana

Entrecote di Black Angus USA alla griglia


Costine di maiale in salsa BBQ


Costata di Scottona alla griglia


Frittura del Civico 48


con calamari e gamberoni

La Grigliata del Civico 48


carni selezionate di manzo, maiale e pollo

Salmone in crosta di patate


con zucchine grigliate

 

CLASSIC BURGER


carne di manzo, pane al sesamo, cipolla bianca, cetriolo, pomodoro, lattuga e ketchup

BACON BURGER


carne di manzo, pane al sesamo, bacon, uovo fritto e salsa BBQ

CHEESEBURGER


carne di manzo, pane al sesamo, cipolla bianca, Lattuga, Cheddar e ketchup

NORTH ITALY BURGER


carne di Chianina, pan pizza con scalogni caramellati e fonduta al gorgonzola

SALMON BURGER


hamburger di salmone, pane al sesamo e salsa senape

VEGGIE BURGER


hamburger di melanzane, pane malfatto e olive con pomodori secchi e pesto di rucola

V

TEX BURGER


Black Angus USA, pane malfatto, Salsa messico, peperoni, pancetta, Cheddar e cipolle

SOUTH ITALY BURGER


carne Chianina con melanzane, pan pizza, provola affumicata e salsa peperoni

CHICKEN BURGER


carne di pollo al curry, pane al sesamo con cipolla, lattuga e salsa yogurt

TASTY BURGER


Black Angus USA, pane malfatto, tartare di funghi e carciofi, cipolle di tropea e pesto di lardo

CIVICO 48 BURGER


hamburger di salsiccia con patate, pane al sesamo, carciofi e salsa yogurt


PREPARATI CON INGREDIENTI RICERCATI E DI QUALITà




CIVICO 48


Straccetti di burrata pugliese, mozzarella fior di latte, prosciutto crudo di Parma 24 mesi

VECCHIA NAPOLI


Pomodoro San Marzano, alici di Cetara, olive, capperi e origano di Pantelleria

VECCHIA GENOVA


Olive di Taggia, scaglie di pecorino dop, mozzarella fior di latte, pesto di basilico, basilico fresco

V

ANTICA VALLE


Mousse di patate al rosmarino, mozzarella fior di latte, salame di cascina, grana padano 20 mesi

 

 

 

 

Il gusto unico del nostro impasto Gourmet, una rivisitazione dell'impasto napoletano, a lunga lievitazione e farcito con Presidi Slow Food e ingredienti selezionati, tutti prodotti italiani d'eccellenza.
Potrete assaporare in alternativa le nostre pizze tradizionali con impasto leggero, sottile e croccante che vi lascerà assaporare tutta la squisitezza degli ingredienti di prima qualità.

pizza


NATI DALLA NOSTRA PASSIONE PER LA CUCINA




Sbrisolona


V

Tiramisù


V

Crème brulée


V

Panna cotta


V

Cheesecake con composta ai frutti di bosco


V

Sfogliatina di mele del Civico 48


con gelato alla vaniglia

V

Torta sbrisolona


V

Meringata


V

Profitterol


al cioccolato e zabaione

V

Tagliata di frutta fresca


V

Sorbetti del Civico 48


V

Di mele


V

Delizia


V

Sacher


V

Foresta nera


V

Della nonna


V

Pere e cioccolato


V

 


C'è sempre un posticino per il dolce